Brazylia Fazenda Mirante Drum Fermentation – Kawa Speciality

48,00 50,00 

Złoty polski (zł) - PLN
  • Złoty polski (zł) - PLN
  • Euro (€) - EUR

  • Zamów przed 13:00, odbierz następnego dnia
  • Darmowa wysyłka od 149zł
  • Ocena klientów 4.9/5
  • Kawę wypalimy specjalnie dla Ciebie*
  • Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association
  • Posiadamy własną Palarnię oraz Pijalnię Kawy
    we Wrocławiu i Trzebnicy

* jeśli braknie nam na magazynie
** wybierz, czy mieląc kawę mamy użyć zupełnie nowego opakowania, czy mamy zmielić kawę do opakowania w którym była kawa ziarnista

Nuty smakowe 

Rum
Rum

Rodzynki
Rodzynki

Nugat
Nugat

Kawa specialty z plantacji Fazenda Mirante to prawdziwe dzieło sztuki. Po starannej selekcji dojrzałych, czerwonych wiśni, ziarna poddawane są unikalnemu procesowi fermentacji w beczkach dębowych, bez dostępu tlenu, przez kilka dni. Następnie wiśnie suszone są na słońcu, co nadaje kawie wyjątkowy charakter. Efektem tego procesu jest kawa o bogatym profilu smakowym, z wyraźnymi nutami rumu, rodzynek i nugatu.

Nuty smakowe: nugat, rodzynki, rum
Punktacja SCA: 85,5

Odmiany
Arabica
Wysokość
905 - 1180m n.p.m.
Region
Sul de Minas Fazenda Mirante
Obróbka
Natural, Drum fermentation

Kawa ziarnista Brazylia Fazenda Mirante Drum Fermentation – 5 najważniejszych faktów

  • rośnie na wysokości do 905 - 1180m n.p.m.
  • obróbka Natural, Drum fermentation
  • pochodzi z regionu Sul de Minas Fazenda Mirante
  • nuty smakowe: nugat, rodzynki, rum
  • Kawa po fermentacji w beczkach dębowych.
    Waga brak
    Pełna nazwa

    El Gato Speciality Coffee Kawa ziarnista Brazylia Fazenda Mirante Drum Fermentation

    Nazwa skrócona

    Brazylia Fazenda Mirante Drum Fermentation

    Kraj

    Brazylia

    Punktacja SCA

    85,5

    Region

    Sul de Minas

    Rodzaj kawy

    Arabica

    Obróbka

    Natural, Drum fermentation

    Stopień palenia ziaren

    średnio palona

    Opakowanie

    1kg, 250g

    Wysokość upraw

    905 – 1180m n.p.m.

    Nuty smakowe

    nugat, rodzynki, rum

    Odmiana

    Arabica

    Plantacja

    Fazenda Mirante

    Opakowanie do zmielenia **

    Nie mielimy / Oryginalne, Nowe +2zł (0,5 EUR)

    KAWA SPECIALITY Z Brazylii

    Kawa z Brazylii

    Sul de Minas Gerais - region południowo-wschodniej Brazylii oferuje doskonałe warunki klimatyczne i glebowe, które sprzyjają uprawie kawy o wyjątkowych walorach smakowych. Charakteryzuje się ona zrównoważonym profilem smakowym, w którym wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz delikatnej kwasowości owoców cytrusowych. Uprawiana na wysokościach od 800 do 1200 metrów nad poziomem morza, kawa z Sul de Minas jest często ręcznie zbierana i starannie przetwarzana, co gwarantuje jej najwyższą jakość.

     

    region

    Santo Antonio de Amparo

    Kawy z Santo Antônio de Amparo charakteryzują się wyraźnymi nutami czekolady, orzechów i owoców, z delikatną, dobrze zbalansowaną kwasowością. Lokalni plantatorzy, stosując tradycyjne metody uprawy, łączą je z nowoczesnymi technikami, aby zapewnić najlepszą jakość swoich produktów. Wybierając kawę z regionu Santo Antônio de Amparo, doświadczasz prawdziwego smaku brazylijskiej kawy, która jest wynikiem pasji, doświadczenia i zaangażowania miejscowych rolników. Dzięki temu, każda filiżanka kawy z tego regionu to nie tylko wyjątkowe doznanie smakowe, ale także wsparcie dla zrównoważonych praktyk rolniczych.

    Charakterystyka kawy fermentowanej w beczkach

    Fermentacja w beczkach

    Ziarna zostały poddane procesowi fermentacji beczkowej. Po selektywnym zebraniu dojrzałych, czerwonych wiśni, umieszcza się je w dębowych beczkach, gdzie fermentują bez dostępu powietrza przez kilka dni. Następnie wiśnie są układane na tarasach, aby naturalnie wyschły na słońcu. Efektem tego procesu jest wyjątkowy smak i aromat naszej kawy, z nutami rumu, rodzynek oraz nugatu.

     

    Łączymy wiedzę z pasją

    Zaufało nam już setki klientów. Nasza przygoda z kawą rozpoczęła się od pierwszego cuppingu w Kostaryce w 2015 roku i trwa do dziś...

    Dbamy o detale

    Pakowanie Twojego zamówienia jest dla nas równie ważne jak jego zawartość. Zwracamy uwagę nawet na najmniejsze szczegóły.

    Kawa ziarnista Brazylia Specialty Coffee
    Brazylia Fazenda Mirante Drum Fermentation – Kawa Speciality
    48,00 50,00  Select options