Indie Kathlekhan Estate – Kawa Speciality

KAWA SPECIALITY Z Indii

Zapraszamy Cię do fascynującej podróży smakiem, aby odkryć jedną z najstarszych i najbardziej niedostępnych plantacji kawy w Indiach - Kathlekhan Estate, położoną w malowniczym regionie Karnataka. To miejsce jest znane ze swojej wysokiej jakości kawy Arabica, która urzeka nawet najbardziej wymagających kawoszy.

Legenda o pochodzeniu kawy

Według legendy, na początku XVII wieku święty Baba Budan zatrzymał się w porcie morskim Mokka w Jemenie podczas swojej pielgrzymki do Mekki. Tam znalazł drzewo kawy, z którego zabrał siedem ziaren w swój turban i przemycając je, przywiózł do Indii. Po przybyciu zasadził ziarna w swoim ogrodzie, w pobliżu wiecznie zielonych i wysokich gór w stanie Karnataka - i tak powstało miejsce narodzin kawy w Indiach.

Charakterystyka kawy Kathlekhan Estate

Nie tylko jakość kawy Arabica robi wrażenie, ale również harmonijne połączenie z otaczającą przyrodą. Plantacja kawy Kathlekhan to także miejsce, gdzie odnajdziesz pieprz, kardamon, orzechy betelu i pomarańcze, co wzbogaca doświadczenie smakowe. Tereny Kathlekhan Estate zdobią także liczne rodzime drzewa, dostarczając cienia kawowcom i jednocześnie chroniąc dziką przyrodę, co wpływa na głębie smaku tej kawy. Uprawiana w zgodzie z naturą, ta kawa to połączenie rzemiosła, tradycji i troski o otaczające środowisko.