Cascara Geisha Oscarcito Panama

Złoty polski (zł) - PLN

Złoty polski (zł) - PLN
Euro (€) - EUR

Klubowicze mają taniej!
Kup i zyskaj 0 zł na kolejne zakupy
Zamów przed 13:00, odbierz następnego dnia
Darmowa wysyłka od 149zł
Ocena klientów 4.9/5
Kawę wypalimy specjalnie dla Ciebie*
Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association
Posiadamy własną Palarnię kawy
Zakupy możesz odebrać również stacjonarnie:
El Gato Trzebnica ul. Daszyńskiego 40
El Gato Wrocław ul. Odrzańska 8
El Gato Wrocław ul. Zwycięska 9

* jeśli braknie nam na magazynie
** wybierz, czy mieląc kawę mamy użyć zupełnie nowego opakowania, czy mamy zmielić kawę do opakowania w którym była kawa ziarnista

Masz pytanie? Zadzwoń lub napisz!

tel.: 509160905
info@elgatocafe.pl

Nuty smakowe

Morela

Miód lipowy

Wiśnia

Doskonała cascara z odmiany botanicznej Geisha z Panamy. Charakteryzuje się głębokim i bogatym smakiem oraz wyjatkowym aromatem.

Nuty smakowe: miód lipowy, morela, wiśnia

Geisha

1400 - 1550m n.p.m.

Oscarcito

Opis

Susz z owoców kawowca Cascara Geisha Panama – 5 najważniejszych faktów

rośnie na wysokości do 1400 - 1550m n.p.m.
obróbka natural
pochodzi z regionu Oscarcito
nuty smakowe: miód lipowy, morela, wiśnia
Cascara z doskonałej odmiany botanicznej Geisha z Panamy

Dodatkowe informacje

Pełna nazwa	El Gato Specialty Coffee Cascara Geisha Panama
Nazwa skrócona	Cascara Geisha Panama
Kraj	Panama
Region	Oscarcito
Rodzaj kawy	Arabica
Odmiana	Geisha
Opakowanie	150g
Wysokość upraw	1400 – 1550m n.p.m.
Nuty smakowe	miód lipowy, morela, wiśnia

Cascara z Geishy z Panamy

Co to jest Cascara?

Cascara to wysuszona skórka kawowca. Jest to produkt uboczny kawy, który powstaje zarówno przy obróbce mytej oraz suchej. Skórkę suszy się do odpowiedniej wilgotności i sortuje. Cascara wyglądem nie przypomina liści herbaty, jest od nich przede wszystkim większa oraz jej kolor może być przeróżny. Wiele zależy tutaj od obróbki, odmiany botanicznej i kraju pochodzenia.

Napar z Cascary

Jak parzyć Cascarę?

Cascarę można przygotować w sposób podobny jak herbatę. My w El Gato zalecamy stosować proporcję 6g / 100ml przy temperaturze 95°C. Czas zaparzania od 4-6 minut. Czym dłuższy będzie ten czas, tym napar będzie bardziej intensywny.

Cascara a kofeina

Czy Cascara ma kofeinę?

Ilość kofeiny w naparze z cascary okazuje się dużo mniejsza niż w kawie. Przyjmując naszą recepturę - 6g/100ml i czasie 5min zaparzania, ilość kofeiny wynosi około 300 mg/L, co jest wartością dużo mniejszą od kawy, gdzie ilość kofeiny wacha się od 400-800 mg/L.