Kawa ziarnista Etiopia Balese Dinigu – Kawa Speciality
62,00 zł
- Klubowicze mają taniej!
Kup i zyskaj zwrot 10% wartości zamówienia na kolejne zakupy - Zamów przed 13:00, odbierz następnego dnia
- Darmowa wysyłka od 149zł
- Ocena klientów 4.9/5
- Kawę wypalimy specjalnie dla Ciebie*
- Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association
- Posiadamy własną Palarnię kawy
- Zakupy możesz odebrać również stacjonarnie:
El Gato Trzebnica ul. Daszyńskiego 40
El Gato Wrocław ul. Odrzańska 8
El Gato Wrocław ul. Zwycięska 9
* jeśli braknie nam na magazynie
Masz pytanie? Zadzwoń lub napisz!
Kawa z mikrorregionu Adado w Yirgacheffe, uprawiana na wysokościach 2150–2400 m n.p.m. przez rodzinę Dinigiu, od pokoleń związaną z tym miejscem. Dojrzałe, ręcznie selekcjonowane wiśnie są sortowane flotacyjnie i suszone na afrykańskich łożach przez 11–15 dni, co nadaje naparowi świeży, delikatnie cytrusowy charakter z nutami trawy cytrynowej, limonki i marakui.
Nuty smakowe: limonka, marakuja, trawa cytrynowa
Etiopia Balese Dinigu –Pięć najważniejszych faktów
- Mikroregion Adado, Yirgacheffe (Etiopia) — uznawany za „szampański region” kawy.
- 2150–2400 m n.p.m., co sprzyja złożonej aromatyce i wyrazistej kwasowości.
- Single farm — rodzina Dinigiu (trzecie pokolenie farmerów).
- Proces natural z selekcją flotacyjną i suszeniem 11–15 dni na podniesionych łożach.
- Kwiatowa słodycz, nuty limonki, trawy cytrynowej i marakui z jedwabistą strukturą.
| Pełna nazwa | El Gato Specialty Coffee Kawa ziarnista Etiopia Balese Dinigu |
|---|---|
| Nazwa skrócona | Etiopia Balese Dinigu |
| Kraj | Etiopia |
| Region | Adado |
| Rodzaj kawy | Arabica |
| Odmiana | Dega, Kurume, Wolisho |
| Obróbka | Natural |
| Stopień palenia ziaren | jasno palona |
| Opakowanie | 200g |
| Wysokość upraw | do 2400m n.p.m. |
| Nuty smakowe | limonka, marakuja, trawa cytrynowa |
Górskie serce Yirgacheffe
Terroir Adado
Etiopia Balese Dinigu pochodzi z mikroregionu Adado w Yirgacheffe — miejsca często nazywanego „szampańskim regionem” etiopskiej kawy. Uprawy leżą na wysokości 2150–2400 m n.p.m., gdzie chłodne noce, ciepłe dni i gęste mgły sprzyjają powolnemu dojrzewaniu wiśni. Kawa rośnie w tradycyjnym systemie agroforestry pod rodzimymi drzewami cienia, wśród bogatej bioróżnorodności wpisanej na listę UNESCO. W filiżance daje to profil czysty, elegancki i pełen energii — z kwiatową słodyczą, nutami cytrusów i marakui oraz iskrzącą kwasowością. To kawa, która doskonale oddaje charakter wysokogórskiego Yirgacheffe.
Trzecie pokolenie, jedna pasja
Rodzina Dinigiu
Za kawą Etiopia Balese Dinigu stoi wielopokoleniowa rodzina rolników, dla których uprawa kawy to nie zawód, lecz sposób życia. Gospodarstwo obejmuje ponad 12 hektarów ziemi, na której pracuje cała 12-osobowa rodzina oraz 50–60 pracowników sezonowych podczas zbiorów. Balese Dinigu łączy tradycję Gedeo z nowoczesnym podejściem do jakości, współpracując bezpośrednio z importerem Trabocca. Od 2018 roku rodzina posiada własną licencję eksportową, co oznacza pełną transparentność i sprawiedliwsze wynagrodzenie — czyli prawdziwy bezpośredni handel. Wybierając tę kawę, wspierasz realnych ludzi i ich społeczność.
Natural z precyzyjną selekcją
Proces & Profil Smaku
Ta partia została przygotowana w naturalnym procesie z rygorystyczną selekcją dojrzałych wiśni i sortowaniem flotacyjnym w specjalnych zbiornikach. Suszenie odbywa się na podniesionych afrykańskich łożach przez 11–15 dni, z codziennym ręcznym obracaniem owoców dla równomiernego wysychania. Staranna obróbka przekłada się na klarowność smaku i złożoną słodycz. W filiżance znajdziesz nuty trawy cytrynowej, limonki i marakui, z delikatnie jagodowym charakterem i jedwabistą strukturą.
Łączymy wiedzę z pasją
Zaufało nam już setki klientów. Nasza przygoda z kawą rozpoczęła się od pierwszego cuppingu w Kostaryce w 2015 roku i trwa do dziś...
Dbamy o detale
Pakowanie Twojego zamówienia jest dla nas równie ważne jak jego zawartość. Zwracamy uwagę nawet na najmniejsze szczegóły.
Podobne produkty
