Indonezja Java Blawan – Kawa Speciality

Złoty polski (zł) - PLN

Złoty polski (zł) - PLN
Euro (€) - EUR

Zamów przed 13:00, odbierz następnego dnia
Darmowa wysyłka od 149zł
Ocena klientów 4.9/5
Kawę wypalimy specjalnie dla Ciebie*
Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association
Posiadamy własną Palarnię oraz Pijalnię Kawy
we Wrocławiu i Trzebnicy

* jeśli braknie nam na magazynie
** wybierz, czy mieląc kawę mamy użyć zupełnie nowego opakowania, czy mamy zmielić kawę do opakowania w którym była kawa ziarnista

Masz pytanie? Zadzwoń lub napisz!

tel.: 509160905
info@elgatocafe.pl

Nuty smakowe

Ciemna czekolada

Kawa Speciality z Indonezji. Uprawiana na płaskowyżu Ljen w prowincji Java Wschodnia z plantacji Blawan. Podczas obróbki ziaren zastosowano 36-godzinną fermentację, dzięki której uzyskano oczekiwany profil sensoryczny. Owoce kawowca są zbierane ręcznie i sortowane wg tradycyjnych metod.

Nuty smakowe: ciemna czekolada, czarny pieprz

Java Typica, USDA, Kartika, Catimor

1000-1400m npm

Ljen Plateau, East Java

Washed

Opis

Kawa ziarnista Indonezja Java Blawan – 5 najważniejszych faktów

rośnie na wysokości ponad do 1400 npm
obróbka myta (washed)
pochodzi z płaskowyżu Ljen
nuty smakowe: ciemna czekolada, czarny pieprz
36-godzinna fermentacja

Dodatkowe informacje

Pełna nazwa	El Gato Specialty Coffee Kawa ziarnista Indonesia Java Blawan
Kraj	Indonezja
Punktacja SCA	82,50
Plantacja	Blawan
Region	Wchodnia Java
Rodzaj kawy	Arabica
Odmiana	Catimor, Kartika, Typica, USDA
Obróbka	Myta
Stopień palenia ziaren	średnio palona
Opakowanie	250g

Kawa Speciality z Indonezji

Kawa z Indonezji

Kawa z Indonezji uprawiana na płaskowyżu Ljen w Indonezji na wyspie Java. Pochodzi z plantacji Blawan. Dobrze zbalansowana o ciekawym profilu. Bardzo mocno czekoladowa z wyczuwalnym czarnym pieprzem.

Uprawa i zbiory

36-godzinna fermentacja

Podczas obróbki ziaren zastosowano 36-godzinną fermentację, dzięki której uzyskano oczekwany profil sensoryczny. Owoce kawowca są ręcznie zbierane i sortowane wg tradycyjnych metod.