Informacje ogólne
Bardzo delikatna kawa jakości Speciality z regionu Cerrado Mineiro w Brazylii. Niezwykle łagodna i orzechowa w smaku. Doskonale sprawdzi się zarówno w ekspresie, jak i metodach alternatywnych.
Nuty smakowe: mleczna czekolada, orzechy laskowe
Punktacja SCA: 81
Charakterystyka regionu
Region Cerrado, to dość nowe miejsce na kawowej mapie Brazylii. Jego nazwa może kojarzyć się z tropikalnymi sawannami, przechodzącymi przez wiele stanów w tym kraju. Region znany jest również pod nazwą “Triângulo Mineiro“, który podkreśla jego trójkątny kształt. Początkowo region zajmowany był przez hodowców bydła. Teraz, to głównie uprawa kawy jest tam źródłem utrzymania lokalnych społeczności. Główne miasta regionu, to Uberaba, Araguari, Patos de Minas i Uberlândia
Okres zbiorów przypada tutaj od maja do września każdego roku.